Шикарное растение - цветы с почти таким же сильным дурманящим запахом как у плюмерии. Но на этом удивительные свойство этого растения не исчерпываются - еще на нем растут чудесные плоды напоминающие по вкусу сливу, так же кусты могут использоваться как декоративный забор - их можно подстригать придавая им любую форму.

Цветы Кариссы напоминают цветки жасмина, так же сильно пахнут, по силе запаха они могут сравниться с плюмерией. Плоды внешне напоминают сливы, при надкушивании видно что отличия есть - прежде всего внешне - на месте надкуса выделяется белый сок перемешанный с красной мякотью. Кусты можно использовать как живая изгородь - так как они усеяны шипами - и пролезть чрез такую живую изгородь - совершенно не возможно - в США где стоимость заборов очень высока - зачастую используют вот такую шикарную альтернативу.

Происхождение и распространение: Карисса происходит из прибрежных районов провинции Натал, Южная Африка, и культивируется далеко вглубь территории в Трансваале. Впервые растение было интродуцировано в Соединенные Штаты в 1886 садоводом Theodore L. Meade. Затем, в 1903, доктор David Fairchild, возглавлявший Office of Foreign Seed and Plant Introduction (Управление Ввоза Семян и Интродукции Растений) Департамента Сельского Хозяйства Соединенных Штатов, доставил большое количество семян из ботанического сада в Дурбане. Несколько тысяч сеянцев было выращено в Plant Introduction Garden (Саде Интродукции Растений) в Майями и распространены для испытания во Флориде, Штатах Мексиканского Залива и Калифорнии. Много усилий было затрачено на распространение культуры в различных климатических зонах. В 1905 г. карисса была интродуцирована на Гавайи и в течение нескольких следующих лет широко распространилась по всем островам. В 1913 г. растения появились на Багамских Островах. На Филиппинах первые растения заплодоносили в 1924 г. Растение выращивается в ограниченном масштабе в Индии и Восточной Африке. Карисса широко распространена в Израиле. Там она хорошо растет и цветет, но редко плодоносит. И везде, где бы это растение ни выращивалось, оно более всего ценится для создания защитных насаждений, кроме того производящих приятный побочный продукт - свои плоды.

Почва: Кустарник хорошо растет как в сухой, скалистой местности на Гавайях, на песчаном суглинке Калифорнии, так и на песчаных или щелочных почвах во Флориде, хотя в последнем случае может наблюдаться недостаток микроэлементов. Растение умеренно засухоустойчиво, имеет высокую степень устойчивости к засолению почвы и к соленым брызгам. Не выдерживает застой воды.

Размножение: Семена прорастают в течение 2 недель, но сеянцы сначала растут очень медленно и очень отличаются друг от друга. Предпочтение следует отдавать вегетативному размножению, которое легко может быть сделано при помощи прививки или отводками. Черенки укореняются плохо, поэтому для лучшего укоренения концы молодых ветвей перед черенкованием следуют надрезать на половину толщины и оставлять на растении на 2 месяца. После этого они укореняются в песке в течение 30 дней. Прививка на сеянцы Carissa congesta значительно повышает урожайность.

Культура Растения, выращенные из семян, могут начать плодоносить в возрасте 2 лет, а при вегетативном размножении еще быстрее. Для подкормки достаточно стандартного сбалансированного удобрения, но при выращивании на известковых почвах следует добавлять микроэлементы. Карликовые сорта необходимо держать под контролем и вовремя обрезать, иначе они вырождаются в обычную форму - развиваются энергичные ростки и компактная форма нарушается.

Сезон: Карисса цветет и плодоносит в течение всего года, но пик приходится на период с Мая по Сентябрь.

Болезни и вредители: Молодые растения, особенно в условиях питомника и в тени повреждаются паутинным клещиком, трипсами и некоторыми другими насекомыми.



Во Флориде зафиксированы несколько грибковых заболеваний: пятнистость листьев и зеленый налет вызывает Cephaleuros virescens; Alternaria sp. также вызывает пятнистость листьев; Botryosphaeria querquum, Fusarium sp., Gloeosporium sp., Phyllosticta sp. и Colletotrichum gloeosporioides ответственны за антракноз; Macrophoma sp., Nectria sp., Phoma sp., Phomopsis sp. вызывают галлы на стебле; Sphaeropsis tumefaciens вызывает как галлы, так и язвы; увядание вызывают Diplodia natalensis, Rhizoctonia solani и Rhizoctonia ramicola; загнивание корней вызывается инфекцией Phytophthora parasitica и Pythium sp.

Использование: Для употребления в свежем виде плоды кариссы должны быть полностью созревшими, темно-красными и слегка мягкими при надавливании. Плоды употребляются целиком. Разрезанные на две или на четыре части и очищенные от семян плоды пригодны для фруктовых салатов, приготовления желе, использования для украшения пирогов, тортов, пудингов и мороженого. Из плодов кариссы можно приготовить фруктовый соус для пирогов и тортов. При варке или тушении латекс из плодов вытекает и налипает к посуде (которая не должна быть алюминиевой), но он легко может быть удален при помощи растительного масла.

Плоды кариссы можно заготовить впрок целиком, если их проткнуть, слегка поварить в сахарном сиропе и закатать в банки. Из очищенных плодов приготавливается джем, сироп, сладкие маринады и многое другое. Чтобы разнообразить цвет, для приготовления желе можно использовать слегка недозрелые плоды или их смесь со зрелыми.

Пищевая ценность Анализы сделанные на Филиппинах показали следующий состав плодов: калории - 594 на кг; вода - 78,45%; белки - 0,56%; жиры - 1,03%; сахар - 12,00%; волокно - 0,91%; зола - 0,43%. По анализам сделанным в Индии содержание аскорбиновой кислоты - 10 мг/100 г. плодов. 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Карисса (Carissa)

  • Сорт: carissa Grandiflora
  • Наличие: Есть в наличии
  • 50.00грн.